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Esskultur und Kulinarik

Ob nach Italien, Frankreich oder Thailand: Eine Kochreise ist mehr als nur Urlaub. Wie wäre es mit einer Gourmetreise durch das Piemont? Oder eine kulinarische Tour durch die Toskana? Vielleicht auch eine Weinreise oder ein Kochkurs in Baden? Oder Tom Ka Gai in Chang Mai? Na gut, bei einer Weinreise wird vermutlich nicht so viel gekocht werden...

kochreisen

Natürlich steht bei einem solchen Urlaub das kulinarische Genießen im Vordergrund. Aber nicht nur das. Denn wer vom Koch auch wirklich etwas lernen will, muss sich in der Kochschule schon auch Mühe geben. Erstens möchte man ja etwas lernen – und zweitens kann Kochen auch recht anstrengend sein. Wer einmal im Sommer einen Pizza-Ofen bedient hat, weiß was damit gemeint ist. Und in Ländern wie Thailand ist das Kochen selbst im Freien ganz schön heiß!

Doch dafür schmeckt es nach dem Kochkurs auch umso besser.

Wichtige Kriterien für die Auswahl einer solchen Genußreise:

  • Koch-Region – und damit die Art der Küche. Und damit ist nicht nur das Land gemeint: Alleine in Italien gibt es Kochreisen nach Apulien, Sizilien, Ligurien oder in die Toskana. Und in Frankreich? Ach schauen Sie doch selbst.
  • Wie flexibel ist der Kurs? Wird jeweils ein starres Menü gelernt oder gibt es Variationen – das ist vor allem für Glutenallergiker oder Vegetarier wichtig?
  • Wie lange dauert der Kurs? Und nicht nur in Tagen. Nicht jeder will den ganzen Tag in der Küche stehen sondern vielleicht auch Sehenswürdigkeiten  besuchen – damit die landestypischen Gerichte nachher auch wirklich landestypisch schmecken ;-)

Erforschen Sie unsere Datenbank nach den besten Kochreisen in Europa und darüber hinaus. Und melden Sie uns doch, falls Ihre Reise nicht dabei ist. Wir nehmen diese gerne auf!

Veranstalter

Erni Vin & Vacances

Gastromie als Mittelpunkt einer Reise: Kochen lernen, Käse, Trüffel und Wein probieren.

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Erni Vin & Vacances
Parkstraße 22, 5603 Schweiz
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Telefon 004162/8924212
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Provence.de

Die Gaumenfreuden der Provence: frisches Gemüse, hochwertige Olivenöle und unverwechselbare Kräuter zu verarbeiten lernen.

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Provence.de
TechnologieZentrum Universitätsstraße 3, 56070 Deutschland
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Natur & Kultur Wanderstudienreisen

Von Antpasti bis Dolci, von Grissini bis Bonet classico: die Spezialitäten des Piemonts unter professioneller Anleitung nachkochen.

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Natur & Kultur Wanderstudienreisen
Blütenweg 32, 89155 Deutschland
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Telefon 07344/921222
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Kochen in Wien

Venedig kulinarisch entdecken und die besten Rezepte mit nach Hause nehmen.

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Kochen in Wien
Hernalser Hauptstrasse 24-26/14, 1170 Österreich
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Telefon 00431/2289900
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KochundSalz – individuell und maßgeschneidert

Regionalküchen kennenlernen und Kochtechniken verfeinern auf von professionellen Köchen begleiteten Kochreisen. Individuell und maßgeschneidert. Ob Individuell, Gruppe oder Familie – wir bieten für alle was an.

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KochundSalz – individuell und maßgeschneidert
Heinrichwingertsweg 14, 64285 Deutschland
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Telefon 06151/7877720
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Kochschule bissFest

Kochreisen als Verbindung von Interessen: fremde Kulturen und Regionen kulinarisch entdecken.

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Kochschule bissFest
Löwenstraße 4, 9500 Schweiz
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Telefon 004171/9119094
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Reisefieber

Vietnam entdecken und lokale Rezepte nachkochen.

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Reisefieber
Kleberstr. 6-8, 63739 Deutschland
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Telefon 06021/306530
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Mocca Travels

Die Magie der asiatischen Küche und der spannendsten Länder und Kulturen entdecken: Rundreisen verbunden mit Kochkursen.

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Mocca Travels
Thürmchenswall 24-26, 50668 Deutschland
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Telefon 0221/16846513
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Kruger National Park

Kochworkshops und Kochkurse in Südafrika: Profi-Köche bringen die landestypischen Gerichte und Zutaten näher.

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Kruger National Park
28 Duet Close - Rosendal, 7530 Afrika
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Telefon 002721/9193388
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Mannheimer Kochschule

Mediterrane Köstlichkeiten entdecken: Frische Produkte vom lokalen Markt von Kochprofis in Szene gesetzt.

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Mannheimer Kochschule
C1, 16, 68159 Deutschland
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Telefon 0621/1785250

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